金马泡参展中

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2020年，金马泡参加首届“山东省退役军人创业创新大赛决赛”，会场上金马泡农业生态科技（青岛）有限公司负责人、青年企业家孙学忠董事长介绍:马泡瓜是一种野生的本土植物,在自然条件下生长,其瓜籽炸成油后,可食用且有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖等几大功效。另外，马泡瓜油中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。马泡瓜还含有丰富的营养物质，比如大量的维生素C、维生素E以及多种氨基酸，有益于提高人身体的抗病能力，也能提高免疫细胞的活性，能抑制癌细胞的生成，平时适量食用，能起到良好的抗癌作用。金马泡醇香型马泡瓜籽油为浓香型食用植物油，具有香味强烈、持久，弥久恒香的特点。2, 5-二甲基吡嗪含量21.71%，它们具有极低的气味阈值和类似于坚果风味和烘烤风味的烧烤风味；醛类贡献了油脂香、奶油香气；苯甲醛占 14.29%，具有香甜，油脂和坚果味。其独特风味在所有植物油中别具一格，食用后回味无穷。