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马泡瓜的详细介绍带您了解一下

分类：公司动态
发布时间：2018-04-12 20:30:00
访问量：1243

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马泡瓜（Cucumis bisexualis），俗称马包、马蓬瓜，是葫芦科甜瓜属的一年生草本植物。马宗新经考证后认为马泡瓜可划入甜瓜种下的野甜瓜亚种，并提出淮北地区的马泡瓜是东方甜瓜的野生祖先。马泡瓜具有耐旱、耐涝、适应性强、易栽培的特性，主要分布于中国、印度等国家，在我国的东北、淮北地区广泛生长，多见于山坡、田埂和路边。马泡瓜是茎蔓生，贴地拖秧生长，每株可结瓜20～40 个，果实直径2～6 cm，果皮极薄，味微苦，泛瓜果清香。单果种子量为100～120 粒，出油率约36%。按270～340 株/hm2的种植规模计算，马泡瓜产量可达到21 994 kg/hm2。安徽省太和县县志中有旧时农民用马泡籽做油、“味香似麻油”的记载，张正中等也于1961年介绍了阜阳行流公社将马泡瓜与高杆作物套种增收并进行综合利用的经验。

目前对于甜瓜属植物油料的研究日益增多，甜瓜籽油可以作为原料制备生物柴油，在非洲和中东部分国家还被用作食用油。MallekAyadi等[6]对Maazoun甜瓜籽进行了较为细致的研究，发现其瓜籽中主要含蛋白质（27.41%）、碳水化合物（29.96%）和大量酚类化合物，含油率达30.65%，瓜籽油的不饱和脂肪酸相对含量为85.39%，其中亚油酸相对含量为68.98%，且富含黄酮、β-甾醇和生育酚等抗氧化物质。Maddaan等研究了包括美国、法国、日本、澳大利亚、印度等地产的91 个品种的甜瓜籽，经过提取，各种甜瓜籽油出油率介于12.5%～39.1%，油中主要脂肪酸为亚油酸、油酸、棕榈酸等，不饱和脂肪酸相对含量介于64.6%～88.2%。而关于马泡瓜的报道则主要是聚焦于其杂草“身份”或甜瓜属植物遗传特性，对于其组分及功能方面的研究尚少。Mariod等对苏丹境内沙土地和黏土地种植的变种马泡瓜籽油进行了分析，发现二者的脂肪酸组成无明显差异，且亚油酸相对含量均达到61%，γ-生育酚占总生育酚的77%～80%，且富含酚类物质，使两种油都具有良好的氧化稳定性。李昌其等报道了马泡瓜提取物可以显著降低II型糖尿病小鼠的血糖并提高其抗氧化能力，Ma Qinge等从马泡瓜果实中提取了21种香豆素的衍生物，其中9种为首次被发现，并对这些提取物的生物活性进行了评估，发现一部分提取物具有镇痛和肝保护的作用。综上，马泡瓜及其功能成分具有较大的开发潜力。

对泡瓜的开发利用一方面能减少资源浪费，从而“变废为宝”；另一方面可以带来良好的经济效益，推动皖北、鲁南等经济欠发达地区的特色产业开发。目前马泡瓜的规模化种植及相关的调查研究正在陆续开展，对于马泡瓜籽油的研究则鲜有报道，本实验研究压榨得到的马泡瓜籽油理化性质、营养组分及抗氧化性，并利用热分析技术（差示扫描量热（differential scanning calorimetry，DSC）和热重（thermogravimetric，TG）分析）对其氧化稳定性及热特性进行了评估，以期为马泡瓜这一自然资源的开发利用提供一定的理论支持。

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